Sauté de porc à la crème et à la moutarde, plat délicieux et économique ! ????????
- 20 cL de crème fraiche 15% MG
Dans une cocotte minute, faire revenir les morceaux de sauté de porc avec le mélange huile d'olive + beurre.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en petites rondelles, émincer les oignons.
Sortir la viande, déglacer au vin blanc et gratter les sucs. Faire bouillir 5 minutes.
Remettre la viande dans la cocotte avec les carottes, les oignons et l'eau.
Refermer la cocotte et laisser cuire 25 min a partir du moment où la vapeur s'échappe.
Ajouter la crème ainsi que la moutarde. Bien mélanger.
Ajouter doucement la faine et remuer pour faire épaissir la sauce.
Servir avec du riz ou des pommes de terre, un régal. Bon appétit ! ????
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